Leerlingenrestaurant ’t Tuindorp
Een van de mogelijkheden om arbeidservaring op te doen is in ons leerlingenrestaurant ’t Tuindorp. Op dinsdag-, woensdag- en donderdagavond bent u van harte welkom voor een smakelijk diner, dat door onze horeca-leerlingen wordt bereid en geserveerd. Dit natuurlijk onder de deskundige leiding van docenten van TVC ’t Woolde.
Bron: www.1Twente.nl
Openingstijden en reserveren
Het diner wordt geserveerd op dinsdag, woensdag en de donderdagen vanaf 17.00 uur. U gaat tussen 17.00 uur en 18.15 uur aan tafel. Reserveren kan tot uiterlijk 15.00 uur op de dag dat u wilt komen eten via de button hieronder. Ons leerlingenrestaurant is gevestigd in ons schoolgebouw aan Bandoengstraat 51 in Hengelo.
Kosten
Voor het driegangenmenu betaalt u slechts €15,00. Ons leerlingenrestaurant beschikt over een pinautomaat. We geven de voorkeur aan betalen met pin in plaats van contant.
Weekmenu
Geen diner i.v.m. zomervakantie 6 juli t/m 16 augustus
Dinsdag 18 aug
Salade van rucola, gerookte eendenborst en krokante croutons
—
Met spek gebardeerde varkensmedaillons met een appel/portsaus en aardappel rösti
—
Citroen-kwark taartje
Woensdag 19 augustus
Frisse salade met lauw-warme schotse zalm en een yoghurt-bieslookdressing
—-
Kalfspiccata met een tapenade van citroen, peterselie, kappertjes en sjalotjes. Geserveerd op aardappelgratin
—-
Vruchtenbavarois met vanille crème fraiche
Donderdag 20 augustus
Rol van gegrilde courgette met parmaham en een dressing van rode pesto en olijfolie
—-
Gesmoorde gevulde lamsbout met rozemarijn en knoflook. Geserveerd met ratatouille.
____
Warme appel clafourtis met warme vanillesaus
Dinsdag 25 augustus
Fritots van champignons met Cafe de Paris boter
—-
Met kruidenfarce gevilde parelhoenfilet met een cre van bataat, gefritturdfe uienringen en een saus van gekarameliseerde knoflook
Klassieke sorbet
Woensdag 26 augustus
Heldere tuinkruiden bouillon met soepstengel
—-
Gekonfijte zuurkool met warme achterham, gemarineerde speklapjes en romige kruidenpuree
—-
Mousse van Limoncello met bastogne kruimels
Donderdag 27 augustus
Triologie van gerookte vissoorten
—
Hollandse biefstuk met bieslookboter, krielaardappelen en gemengde salade
—
Klassieke sorbet van vruchtenijs soorten
Dinsdag 1 september
Huisgemaakte garnalen-croquette met kreeftenmayonaise
—
Lasagne Bolognaise, geserveerd met rauw ham
—
Luchtige Amarette –Kaneel bavarois
Woensdag 2 september
Canneloni van spinazie en ricotta
–
Varkenshaas met romige champignonsaus, gebakken krielaardappelen en gemengde salade
—
Mousse van sinaasappel
Donderdag 3 september
In tempura gefrituurde tranches witvis met romige saffraan mayonaise en tuinkruiden
—
Triologie van vlees met gebakken ‘spaghetti’ van diverse groenten en een rode wijn saus
—
Clafouris taart van peren met vanille crème fraiche
Dinsdag 8 september
Deutsche Kartoffelsalat mit Schwarzwalder schinken
—
Shoarmataart met huisgemaakte knoflooksaus en komkommersalade
—
Crème Brulée van tonkabonen
Woensdag 9 september
Gefrituurde inktvisringen met aioli en tomaten-kappetjes coulis
—
Ein Herrlichen Deutsche Bratwurst mit Rosti, sauerkraut
—
Bavarois van Amarene kersen
Donderdag 10 september
Gefrituurde brie met compote van bosvuchten
—
Short rib geserveerd met en ketjap dip, gepofte aardappel en gegrilde groenten
—
Espressobavarois met Cantuccini en Frangelico
Dinsdag 15 september
Gebonden soep van courgette met gerookte zalm en broodcroutons
—
Gegrilld rundvlees met kruidenboter, kruidige aardappelen en komkommer salade
___
Keur van zoete lekkernijen
Woensdag 16 september
Vitello Tonnato
—
Duo van Varkens-en Ossehaas waarbij een frisse olijvenjus van kappertjes, peterselie en tomatenconcassée
—
Mousse van fruit
Donderdag 17 september
Carpaccio met truffeldressing, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola
—
Gepocheerde witvis met Hollandaise saus, puree en geglaceerde groenten
—
gecaramelisserd bladerdeeg gevuld met crème van advocaat
Dinsdag 22 september
Aaradappelslade met spekjes. Geserveerd met rauwe ham en bieslook mayonaise
—
In rookspek gewikkeld kruidig gehakt, waarbij Pommes gratin en gemengde salade
—
in glas geserveerde romige mousse van koffie
Woensdag 23 september
Italiaanse Tomatensoep met stokbrood en kruidenboter
—
Spaghetti Carbonara, geserveerd met een frisse basilicum-tomatensalade
—
Eigen gemaakte vanillevla met slagroom
Donderdag 24 september
Drie bereidingen van Zalm
—
Indonesische Rendang met rijst , kroepoek en gesuikerde boontjes
—
In de frituur gebakken banaan met karamel
Dinsdag 29 september
salade met rauw ham, pestou en croutons
—
Gemarineerde halve haan van de grill, met Belgische frieten en huisgemaakte mayonaise
—
mousse van citroen
Woensdag 30 september
Krokante Loempiaatje met taugé en hete saus
—
Kruidige roulleaux van kip met rijst en groenten
—
Warme bosvruchten met vanille crème fraiche
Donderdag 1 oktober
Gebonden shiitake soep met spekjes
—
Diverse vissoorten met een krokant bladerdeegje, beurre blanc en gestoomde groenten
—
“Milkshake” van koffie en karamel
Dinsdag 6 oktober
Canneloni van spinazie en ricotta
–
Varkenshaas met romige champignonsaus, gebakken krielaardappelen en gemengde salade
—
Mousse van sinaasappel
Woensdag 7 oktober
Bowl salade met gegrilde kip, sesam, croutons, ei, spekjes en witte wijn dressing
—
Huis gemaakte hamburger met spek, tomaat, augurk, ijsbergsla en verse mayonaise
—
Frisse salade van exotisch fruit met mango saus
Donderdag 8 oktober
Chinese tomatensoep
—
Babi banggang met witte rijst, kroepoek, sambal en atjar
—
Mokka mousse
Geen diner i.v.m. herfstvakantie
