Leerlingenrestaurant ’t Tuindorp
Een van de mogelijkheden om arbeidservaring op te doen is in ons leerlingenrestaurant ’t Tuindorp. Op dinsdag-, woensdag- en donderdagavond bent u van harte welkom voor een smakelijk diner, dat door onze horeca-leerlingen wordt bereid en geserveerd. Dit natuurlijk onder de deskundige leiding van docenten van TVC ’t Woolde.
Bron: www.1Twente.nl
Openingstijden en reserveren
Het diner wordt geserveerd op dinsdag, woensdag en de donderdagen vanaf 17.00 uur. U gaat tussen 17.00 uur en 18.15 uur aan tafel. Reserveren kan tot uiterlijk 15.00 uur op de dag dat u wilt komen eten via de button hieronder. Ons leerlingenrestaurant is gevestigd in ons schoolgebouw aan Bandoengstraat 51 in Hengelo.
Kosten
Voor het driegangenmenu betaalt u slechts €15,00. Ons leerlingenrestaurant beschikt over een pinautomaat. We geven de voorkeur aan betalen met pin in plaats van contant.
Weekmenu
Dinsdag 23 juni
Verrassingsmenu van onze leerlingen
Woensdag 24 juni
Verrassingsmenu van onze leerlingen
Donderdag 25 juni
Verrassingsmenu van onze leerlingen
Geen diner i.v.m. laatste schoolweek en diploma-uitreiking
Geen diner i.v.m. zomervakantie 6 juli t/m 16 augustus
Dinsdag 18 aug
Salade van rucola, gerookte eendenborst en krokante croutons
—
Met spek gebardeerde varkensmedaillons met een appel/portsaus en aardappel rösti
—
Citroen-kwark taartje
Woensdag 19 augustus
Frisse salade met lauw-warme schotse zalm en een yoghurt-bieslookdressing
—-
Kalfspiccata met een tapenade van citroen, peterselie, kappertjes en sjalotjes. Geserveerd op aardappelgratin
—-
Vruchtenbavarois met vanille crème fraiche
Donderdag 20 augustus
Rol van gegrilde courgette met parmaham en een dressing van rode pesto en olijfolie
—-
Gesmoorde gevulde lamsbout met rozemarijn en knoflook. Geserveerd met ratatouille.
____
Warme appel clafourtis met warme vanillesaus
Dinsdag 25 augustus
Fritots van champignons met Cafe de Paris boter
—-
Met kruidenfarce gevilde parelhoenfilet met een cre van bataat, gefritturdfe uienringen en een saus van gekarameliseerde knoflook
Klassieke sorbet
Woensdag 26 augustus
Heldere tuinkruiden bouillon met soepstengel
—-
Gekonfijte zuurkool met warme achterham, gemarineerde speklapjes en romige kruidenpuree
—-
Mousse van Limoncello met bastogne kruimels
Donderdag 27 augustus
Triologie van gerookte vissoorten
—
Hollandse biefstuk met bieslookboter, krielaardappelen en gemengde salade
—
Klassieke sorbet van vruchtenijs soorten
Dinsdag 1 september
Huisgemaakte garnalen-croquette met kreeftenmayonaise
—
Lasagne Bolognaise, geserveerd met rauw ham
—
Luchtige Amarette –Kaneel bavarois
Woensdag 2 september
Canneloni van spinazie en ricotta
–
Varkenshaas met romige champignonsaus, gebakken krielaardappelen en gemengde salade
—
Mousse van sinaasappel
Donderdag 3 september
In tempura gefrituurde tranches witvis met romige saffraan mayonaise en tuinkruiden
—
Triologie van vlees met gebakken ‘spaghetti’ van diverse groenten en een rode wijn saus
—
Clafouris taart van peren met vanille crème fraiche
Dinsdag 8 september
Deutsche Kartoffelsalat mit Schwarzwalder schinken
—
Shoarmataart met huisgemaakte knoflooksaus en komkommersalade
—
Crème Brulée van tonkabonen
Woensdag 9 september
Gefrituurde inktvisringen met aioli en tomaten-kappetjes coulis
—
Ein Herrlichen Deutsche Bratwurst mit Rosti, sauerkraut
—
Bavarois van Amarene kersen
Donderdag 10 september
Gefrituurde brie met compote van bosvuchten
—
Short rib geserveerd met en ketjap dip, gepofte aardappel en gegrilde groenten
—
Espressobavarois met Cantuccini en Frangelico
Dinsdag 15 september
Gebonden soep van courgette met gerookte zalm en broodcroutons
—
Gegrilld rundvlees met kruidenboter, kruidige aardappelen en komkommer salade
___
Keur van zoete lekkernijen
Woensdag 16 september
Vitello Tonnato
—
Duo van Varkens-en Ossehaas waarbij een frisse olijvenjus van kappertjes, peterselie en tomatenconcassée
—
Mousse van fruit
Donderdag 17 september
Carpaccio met truffeldressing, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola
—
Gepocheerde witvis met Hollandaise saus, puree en geglaceerde groenten
—
gecaramelisserd bladerdeeg gevuld met crème van advocaat
Dinsdag 22 september
Aaradappelslade met spekjes. Geserveerd met rauwe ham en bieslook mayonaise
—
In rookspek gewikkeld kruidig gehakt, waarbij Pommes gratin en gemengde salade
—
in glas geserveerde romige mousse van koffie
Woensdag 23 september
Italiaanse Tomatensoep met stokbrood en kruidenboter
—
Spaghetti Carbonara, geserveerd met een frisse basilicum-tomatensalade
—
Eigen gemaakte vanillevla met slagroom
Donderdag 24 september
Drie bereidingen van Zalm
—
Indonesische Rendang met rijst , kroepoek en gesuikerde boontjes
—
In de frituur gebakken banaan met karamel
Dinsdag 29 september
salade met rauw ham, pestou en croutons
—
Gemarineerde halve haan van de grill, met Belgische frieten en huisgemaakte mayonaise
—
mousse van citroen
Woensdag 30 september
Krokante Loempiaatje met taugé en hete saus
—
Kruidige roulleaux van kip met rijst en groenten
—
Warme bosvruchten met vanille crème fraiche
Donderdag 1 oktober
Gebonden shiitake soep met spekjes
—
Diverse vissoorten met een krokant bladerdeegje, beurre blanc en gestoomde groenten
—
“Milkshake” van koffie en karamel
Dinsdag 6 oktober
Canneloni van spinazie en ricotta
–
Varkenshaas met romige champignonsaus, gebakken krielaardappelen en gemengde salade
—
Mousse van sinaasappel
Woensdag 7 oktober
Bowl salade met gegrilde kip, sesam, croutons, ei, spekjes en witte wijn dressing
—
Huis gemaakte hamburger met spek, tomaat, augurk, ijsbergsla en verse mayonaise
—
Frisse salade van exotisch fruit met mango saus
Donderdag 8 oktober
Chinese tomatensoep
—
Babi banggang met witte rijst, kroepoek, sambal en atjar
—
Mokka mousse
Geen diner i.v.m. herfstvakantie
