Leerlingenrestaurant ’t Tuindorp
Een van de mogelijkheden om arbeidservaring op te doen is in ons leerlingenrestaurant ’t Tuindorp. Op dinsdag-, woensdag- en donderdagavond bent u van harte welkom voor een smakelijk diner, dat door onze horeca-leerlingen wordt bereid en geserveerd. Dit natuurlijk onder de deskundige leiding van docenten van TVC ’t Woolde.
Bron: www.1Twente.nl
Openingstijden en reserveren
Het diner wordt geserveerd op dinsdag, woensdag en de donderdagen vanaf 17.00 uur. U gaat tussen 17.00 uur en 18.15 uur aan tafel. Reserveren kan tot uiterlijk 15.00 uur op de dag dat u wilt komen eten via de button hieronder. Ons leerlingenrestaurant is gevestigd in ons schoolgebouw aan Bandoengstraat 51 in Hengelo.
Kosten
Voor het driegangenmenu betaalt u slechts €15,00. Ons leerlingenrestaurant beschikt over een pinautomaat. We geven de voorkeur aan betalen met pin in plaats van contant.
Weekmenu
Dinsdag 20 oktober
Eendenborst met in tempura gefrituurde vijgen, zoete balsamico en rucola
—-
Heek met bloemkoolpuree, broccoli en wittewijnsaus
—
Tempura van mango met sorbetijs
Woensdag 21 oktober
Krokante inktvis met citroenmayonaise en chili
Varkenshaas met champignons, krieltjes en roomsaus
—
Bavarois van chocolade en vanille
Donderdag 22 oktober
Avocadotartaar met mango, limoen en chili
—
Gevulde parelhoenfilet met pesto en kaas. Geserveerd met romige fettuccini en gegrilde courgette linten
—
Tiramishu
Dinsdag 27 oktober
Truffelrisotto met krokante paddenstoelen en Parmezaanse ham
—
Gekonfijte eendenbout met knolselderij crème, aardappelchips en jus van crêpes
—
“Soupe” van rood fruit met specerijen en sorbetijs
Woensdag 28 oktober
Zalm met komkommer, dille, appel en mierikswortel
—
Roulleux van gevogelte met jus van dragon. Geserveerd met rösti en speklamellen
—
Mousse van passiefruit
Donderdag 29 oktober
Bisque de Homard met rouille en knoflookcroutons
—
Langzaam gegaard, gemarineerd buikspek. Gereseveerd met bieslook puree en gegrilde groenten
—
Traditionele Dame Blanche
Dinsdag 3 november
Gamba met mango, kokos, limoen en chili
—
medaiilons van varkenshaas met een gevulde fleuron van groenten
—
mousse van advocaat met banaan
Woensdag 4 november
Gerookte forel met bloemkool, kerrieolie, rozijn en amandel
—
italiaanse gehaktballetjes met een basilicum-tomaten saus, waarbij pasta en rucola
__
Warme stoofperen met een rode wijn-kaneel saus
Donderdag 5 november
Eenden rillette met kersen, brioche en pistache
—
Langzaam gegaarde varkens carré met jus van port
—
Gepocheerde peer met citroen-merique
Dinsdag 10 november
Carpaccio van gerookte rib-eye met truffel crème en rucola
—
Gegrillde kippendij met risotto, paddenstoelen en Parmezaan.
—
Creme Brulée van citroen
Woensdag 11 november
Warme terrine van vis met beurre Blanc en gefrituurde prei
—
Gepocheerde heekfilet met wortelcrème, geroosterde broccoli en citroenboter
—
Warme brownie met rum en advocaat
Donderdag 12 november
Varkenswang met truffeljus en Gnochie
—
Gekruid, hartig gehakt in bladerdeeg. Geserveerd met aardappel croquetten en gesuikerde boontjes
—
Cheese cake van citroen
Dinsdag 17 november
Carpaccio met Parmezaanse kaas, pinboompitten, rucola en truffel crème
—
Eendenborst met sinaasappeljus, knolselderij crème en haricots verts
—
Panna Cotta
Woensdag 18 november
Ossenstaart bouillon met Madeira
—
Gekonfijte zuurkool met warme achterham, gemarineerde speklapjes en romige kruidenpuree
—
Vanille crème fraiche met rood fruit
Donderdag 19 november
Flamkuchen met gerookte zalm, ui, knoflook crème fraiche en rucola
—
Stoofpotje met bladerdeeg dekseltje. Geserveerd met rode kool
—
Witte chocolade met popcorn, karamel en zeezout
Dinsdag 24 november
Frisse salade met lauw-warme schotse zalm en een yoghurt-bieslookdressing
—-
Kalfspiccata met een tapenade van citroen, peterselie, kappertjes en sjalotjes. Geserveerd op aardappelgratin
—-
Vruchtenbavarois met vanille crème fraiche
Woensdag 25 november
Heldere tuinkruiden bouillon met soepstengel
—-
Gekonfijte zuurkool met warme achterham, gemarineerde speklapjes en romige kruidenpuree
—-
Mousse van Limoncello met Bastogne kruimels
Donderdag 26 november
Fritots van champignons met Café de Paris boter
—-
Met kruidenfarce gevilde parelhoenfilet met een crème van bataat, gefrituurde uienringen en een saus van gekarameliseerde knoflook
Dinsdag 1 december
Gebonden shiitake soep met spekjes
—
Diverse vissoorten met een krokant bladerdeegje, beurre blanc en gestoomde groenten
—
“Milkshake” van koffie en karamel
Woensdag 2 december
Dubbel getrokken tuinkruiden bouillon met toast en zeezout-boter
—
Gegrilde medaillons van gevogelte met klassiek Bonne Femme garnituur
—
Parfait van chocolade
Donderdag 3 december
Bowl salade met gegrilde kip, sesam, croutons, ei, spekjes en witte wijn dressing
—
Huis gemaakte hamburger met spek, tomaat, augurk, ijsbergsla en verse mayonaise
—
Frisse salade van exotisch fruit met mango saus
Dinsdag 8 december
(Geen Diner ivm IVIO-examens)
Woensdag 9 December
(Geen diner ivm IVIO-examens)
Donderdag 10 december
Verrassings- 4 gangen-Kerstdiner
Dinsdag 15 december
Verrassings- 4 gangen-Kerstdiner
Woensdag 16 december
Verrassings- 4 gangen-Kerstdiner
Donderdag 17 december
Kerstviering leerlingen/ Geen diner
Kerstvakantie van 21 december 2026 t/m 3 januari 2027
